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4月 ピックアップ食材 菜の花


4月のピックアップ食材は菜の花です。菜の花はその名の通りアブラナ科の植物の花のことで、ナタネや白菜など多くの種類があります。冬のうちに花を咲かせるための栄養を蓄え、春になるとぐんぐん伸びて花をつけます。今月は菜の花をシンプルなおひたしにしました。どんな味がしたかな?




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